今回ご紹介する、兵庫県明石市にある 『江井ヶ嶋酒造』 。明石の海沿いに位置する蒸留所で生まれるウイスキーは、海風や湿度といった環境の影響を受けながら、独自の熟成を遂げます。バーボン樽やシェリー樽、ワイン樽などさまざまな樽を使用した個性豊かなラインナップが揃い、ウイスキー愛好家からも高く評価されています。 本記事では、江...